Cuisine légère à 2

8 septembre 2011

Cuisses de poulet à l'ananas

Ingrédients: - 2 cuisses de poulet - 1/2 ananas - 1 oignon Préparation: Faire dorer les cuisses à la poêle avec l'oignon et une noix de beurre. Placer dans un plat allant au four. Ajouter l'ananas coupé en dés et 1/2 verre d'eau. Cuire 30 min à 200°C...

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8 septembre 2011

Carbonara à la courgette

Ingrédients: - 150 g de spaghetti - 300 g de courgettes - 2/3 de talon de jambon - 3 cs de crème fraîche légère Préparation: Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Faire cuire les courgettes coupées en lanière à la vapeur. Faire revenir le jambon...

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8 septembre 2011

Brick tomate/ courgette/ thon

Ingrédients: - 4 feuilles de brick - 70 g de concentré de tomates - 1 petite boîte de thon - 1/2 cône de chèvre - 250 g de courgette - 1 petit oignon Préparation: Mélanger la courgette rapée avec l'oignon émincé, le thon, la tomate et le fromage émietté....

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8 septembre 2011

Cannellonis au saumon et épinards

Ingrédients: - 225g d'épinards - 125 g de cannellonis - 1 pavé de saumon - 100g de ricotta - 10 cl de crème fraîche - 50 g de parmesan Préparation: Mélanger les épinards et la ricotta, saler. Découper le saumon en petits dés et ajouter aux épinards. Remplir...

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8 septembre 2011

Boeuf laqué aux poivrons

Ingrédients: - 350 g de tendron de boeuf - 1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune - 30 g de parmesan - 1/2 cs de miel - 1 tomate Préparation: Saisir la viande puis enfourner 45 min à 170°C en retournant tous quarts d'heure. Tailler les poivrons en lanières,...

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8 septembre 2011

Bilan de la semaine 6

Les plats de la semaine: - Ratatouille et ses côtes d'agneau grillées - Plateau TV de bouchées du berger et jardinière - Pâtes à la faisselle et aux poivrons - Truite au bouillon et émincé de poireaux - Soupe d'épinards - Saumon aux herbes en papillotte...

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8 septembre 2011

Gâteau léger aux poires, 2e version (sans oeuf ni beurre ni sucre)

Ingrédients: - 2 pots de yaourt nature - 1 pot de maïzena - 2 pots de farine - 1 pot de miel - 1 sachet de levure - 2 poires - 1 cs de grand marnier - 1 pincée de sel Préparation: Battre ensemble tous les ingrédients sauf les poires jusqu'à avoir une...

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20 juillet 2011

Saumon aux herbes en papillotte

Ingrédients: - 2 pavés de saumon - 2 échalottes - 3 cs d'herbes de provences (mélange tout prêt sinon faites le vous même avec du thym, de la sauge, du laurier, de l'origan, de romarin et du basilic) - 2 cs huile d'olive Préparation: * Mélanger ensemble...

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20 juillet 2011

Soupe d'épinards

Ingrédients: - 250 g d'épinards - 1 petit oignon - 1 petite carotte - 1 pomme de terre moyenne - 1/2 cube de bouillon de légume - basilic - 1 cs de crème fraîche légère Préparation: * Emincer l'oignon et le faire suer avec 1 cs d'huile d'olive à la casserole....

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20 juillet 2011

Truite au bouillon et émincé de poireaux

Ingrédients: - 2 truites - 1 L de bouillon de poisson - 300 g de blancs de poireaux - 2 échalottes - 4 cs de crème fraîche légère Préparation: * Emincer les poireaux et les échalottes, faire suer 10 min à feu doux, ajouter la crème et mijoter 2 min. *...

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